沙拉油條

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沙拉油條


材料：

• 蝦滑 200g（可加入適量肉碎）
• 油條 2 根（撕半後剪成小段）
  

調味料：

• 木薯粉 1 小匙
• 胡椒粉 少許
• 鹽 少許
  

醬料（攪拌均勻）：

• 美乃滋 4 大匙
• 煉乳 1 大匙
• 檸檬汁 1 大匙
  

做法：

• 將剪成小段的油條再從中間剪開，備用。
• 將蝦滑與調味料攪拌均勻，然後甩打幾下，讓蝦滑更有彈性。
• 取適量蝦滑填入油條內，封口。
• 放入蒸鍋蒸熟。
• 熱油至適當溫度後，轉中火，將蒸好的油條炸至金黃色，撈起瀝油。
• 趁熱裹上醬料，立即享用。